Croquetas de auyama o calabaza

Name: Croquetas de auyama o calabaza
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 libra auyama; 1/4 taza azucar; 1 cucharada leche en polvo; 1 pizca pimienta, perejil picadito.; queso parmesano; pan rallado; 2 cucharada harina de trigo; 1 poquito sal algusto

Yhidah Felix Galan @cook_2619708

sirve de postre o de entrada para a compañar la comida

Croquetas de auyama o calabaza

Yhidah Felix Galan @cook_2619708

sirve de postre o de entrada para a compañar la comida

Guardada

Ingredientes

45 minutos

1 libraauyama
1/4 tazaazucar
1 cucharada leche en polvo
1 pizcapimienta, perejil picadito.
queso parmesano
pan rallado
2 cucharadaharina de trigo
1 poquitosal algusto

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Se pone a hervir la auyama o calabaza se deja ablandar no muy blanda.
2

Después que ya se han ablandado se pela y se hace un puré, se le echan los siguientes ingredientes la sal, la harina , la leche en polvo, el queso parmesano, la pimienta y el perejil picadito y un poco de pan rallado. Se une todo y se hace una masa homogénea.
3

Después que ya está todo unido, se saca bolitas y se le da la forma deseada y se pasa por pan rallado para que pegue.
4

Se echa a freír en aceite bien caliente o se lleva al horno por 45 minutos.
5

Puede se un aconpañamiento de comida o un postre o entrada, espero que le guste y buen brobecho