Pan casero esponjoso

Name: Pan casero esponjoso
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo harina 000; 50 gramos levadura fresca; 2 cucharadas soperas grasa punto pomada; 1 cucharada sopera sal al ras; 1 cucharada azúcar; cantidad necesaria Agua tibia; Doradura; 1 huevo; 1 cucharada sopera leche; 1 cucharadita te de azúcar y lo mismo de sal

Yesica carrizo @cook_13510899

Queda muy esponjoso son muy ricos

Pan casero esponjoso

Yesica carrizo @cook_13510899

Queda muy esponjoso son muy ricos

Guardada

Ingredientes

1 kiloharina 000
50 gramoslevadura fresca
2 cucharadas soperasgrasa punto pomada
1 cucharada soperasal al ras
1 cucharadaazúcar
cantidad necesariaAgua tibia
Doradura
1huevo
1 cucharada soperaleche
1 cucharaditate de azúcar y lo mismo de sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Para la esponja poner en un recipiente chico la cucharada de azúcar, 2 de harina la levadura desmenuzada agregar agua tibia, mezclar hasta disolver la levadura (no tiene que quedar muy líquido)tapar y dejar fermentar (15 minutos aprox)
2

En un recipiente amplio colocar harina sal, integrar.Hacer un hueco colocar la grasa, la esponja (fermento de la levadura)agua tibia empezar a unir.
3

Volcar sobre la mesada amasar hasta que quede una masa lisa y suave que se despegue de las manos.
4

Tapar y dejar leudar hasta que duplique su volumen (1 hora aprox)
5

Desgasificar, cortar del tamaño deseado.Se puede hacer panes saborizados con orégano, salame, cebolla.
6

Colocar en las asaderas y dejar que dupliquen su volumen.Pintar con doradura.
7

Llevar a horno medio (180 grados)por 30 minutos.
8