Potaje de bacalao😋🍜
Potaje de bacalao😋🍜
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ponemos a cocer los garbanzos y una vez cocidos los escurrimos. El caldo lo reservamos. En otro cazo también cocemos los huevos y una vez cocidos reservamos.
- 2
Por otro lado asamos en una sartén el pimiento, cebolla, pimiento, ajos, tomate triturado, puerro y añadimos el pimentón. Una vez bien rehogados añadiremos un poco caldo de los garbanzos y dejamos hervir por unos minutos.
- 3
Por otro lado rehogaremos la zanahoria cortada a cubos, las patatas a cantos y las espinacas con aceite de oliva.
- 4
Sin dejar que estos se frían añadiremosla almendra molida y el caldo de los garbanzos, laurel, sal y el asadillo de las verduras pasadas por el turmix y los trozos de bacalao. Cuando comience a hervir añadiremos los garbanzos.
- 5
Cuando observemos que el caldo esta bien trabadito le añadiremos los huevos duros picaditos.
- 6
Por otro lado en una jarra pondremos 2 huevos, pán, ajo, perejil, bacalao y aceite de oiva.Trituramos y empezaremos a freír dándole forma con una cuchara en una sartén con aceite de oliva ya a temperatura de freír.
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