En una cacerola poner toda la avena y añadir agua hasta que la cubra. Poner a fuego mínimo con condimentos y un poco de sal unos 15 minutos removiendo de vez en cuando. Picar fino las cebollas y el ajo y dorar en una sartén con un poco de sal y pimienta negra. Apartar la avena y dejar enfriar. Una vez fría, formar milanesas y pasar por el pan rallado. Repetir la operación con el resto de la masa y después freír en sartén por ambos lados con aceite vegetal.