Paella de marisco

Name: Paella de marisco
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos gambas; 1 calamar pequeño; 1 rodaja cazón; 200 gramos almejas; 12 mejillones; 1 pimiento verde grande; 1 tomate rojo grande; Perejil; 2 dientes ajo; Sal; al gusto Azafrán o colorante; 1/2 cucharita pimiento molido; Aceite de oliva virgen; 1 taza y media de arroz redondo brillante sabroz; 4 tazas y media de caldo de las gambas o agua

La Cocina De Sole @cook_2117363

Jerez De La Frontera, Andalucia, Spain

Para hacer una buena paella sólo es necesario una paellera, unos buenos ingredientes y ganas de cocinar, ¿no creen?

Teniendo éstas tres cosas, el resto está en tus manos, así que sigue mis pasos y adelante.

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Paella de marisco

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Jerez De La Frontera, Andalucia, Spain

Para hacer una buena paella sólo es necesario una paellera, unos buenos ingredientes y ganas de cocinar, ¿no creen?

Teniendo éstas tres cosas, el resto está en tus manos, así que sigue mis pasos y adelante.

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

200 gramosgambas
1calamar pequeño
1 rodajacazón
200 gramosalmejas
12mejillones
1pimiento verde grande
1tomate rojo grande
Perejil
2 dientesajo
Sal
al gustoAzafrán o colorante
1/2 cucharitapimiento molido
Aceite de oliva virgen
1 tazay media de arroz redondo brillante sabroz
4 tazasy media de caldo de las gambas o agua

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Pasos de la receta

40 minutos

1

Cuando rompa a hervir, bajamos la temperatura y lo dejamos durante 10 minutos, pasado éste tiempo, repartimos por encima las gambas sin pelar y los mejillones con su concha y dejamos 10 minutos más.
Pasado el tiempo, adornamos con las tiritas de pimiento frito reservado y cubrimos con un paño, dejamos reposar durante 5 minutos y listo.
2

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La Cocina De Sole @cook_2117363

28 de febrero de 2016 15:04

Jerez De La Frontera, Andalucia, Spain

http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/https://twitter.com/violetattohttps://www.facebook.com/La-Cocina-De-Sole-349347711831438/Soy Sole, aficionada a la cocina y la fotografía, te propongo recetas fáciles y económicas, para que puedas cocinar sin complicaciones.

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