Lomo de cerdo a la plancheta

Name: Lomo de cerdo a la plancheta
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,5 kg lomo de cerdo; 2 cebollas grandes; 1 morrón rojo; 3 huevos; a gusto sal fina; a gusto mostaza; a gusto pimienta negra; a gusto aceite a margarina

Natalio Burgos @cook_nata_burgos

Gualeguaychu, Entre Rios, Argentina

Manjar porcino !!!!

Lomo de cerdo a la plancheta

Natalio Burgos @cook_nata_burgos

Gualeguaychu, Entre Rios, Argentina

Manjar porcino !!!!

Guardada

Ingredientes

25 minutos

3 raciones

1,5 kglomo de cerdo
2cebollas grandes
1morrón rojo
3huevos
a gusto sal fina
a gusto mostaza
a gusto pimienta negra
a gusto aceite a margarina

Guardada

Pasos de la receta

25 minutos

1

Salamos a gusto con entrefina las presas de lomo, una vez caliente la plancheta la untamos con un poco de aceite o margarina y comenzamos a cocinar a fuego bajo.
2

Pasados unos 15 minutos la untamos con bastante mostaza, y comenzamos a saltear las cebollas y morrón cortado en tiras grandes salpimentados a gusto.
3

Cuando ya casi estén doradas las cebollas comenzamos a cocinar los 3 huevos y espolvoreamos todo con pimienta negra. Servimos y acompañamos con un buen vino tinto !!!!