Se sazona la carne Molida con los adobos, El orégano, la pimienta, El pan rallado, El huevo y el ajo se deja un poquito para la salsa de Tomate se forman las bolitas y se dejan reposar

En una olla Honda se agrega suficiente aceite como para cubrir nuestras albóndigas. Luego se agregan las albóndigas hasta que se doren. Una vez doradas retirarlas y dejarlas reposar

Para la Salsa : Se agrega un poco de aceite en una olla Honda y luego se agrega el Ajo se deja sofreír, El Apio, Luego la cebolla, El Cilantro, Los Pimientos, Los Tomates Y se deja sofreír luego agregar 2 Tazas de agua y la Pasta de Tomate, la Pimienta y el caldo de Pollo luego agregar las Albóndigas y dejarlas cocer por 10 minutos