Se pican los ajos y se sofríen. A continuación la cebolla, cuando está pochada se agrega el pimiento y luego el tomate, se trocea el chorizo y se le agrega el pimiento choricero y la sal. Se lavan los garbanzos y se trocean las acelgas, las patatas se añaden todo a la olla se tritura las rebanadas de pan y las almendras con el caldo en su lugar si no se tiene caldo agua con una pastilla de caldo de verduras

Ponemos menú guiso 10 minutos, en olla normal unos 20 minutos.