Pollo especiado fiones con arroz vaporizado

Maik Daniels
Maik Daniels @cook_12785510

Muy rico, sano y sabroso

Pollo especiado fiones con arroz vaporizado

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Ingredientes

  1. 1 kgPechuga de pollo (o cordero o ternera)
  2. 1/2 cucharillacomino
  3. 1/2 cucharillapimentón de la vera
  4. 1/4 cucharillapimentón de la vera picante (opcional)
  5. 1 cucharillacúrcuma
  6. 1 cucharillajengibre
  7. 1/2 cucharillacilantro bien picadito
  8. 1/2 cucharillaperejil bien picadito
  9. 1/4 cucharillacanela y otro de nuez moscada
  10. 1 dienteajo bien picadito
  11. 1 cucharaditapimienta negra molida
  12. 1 pizcaazafrán

Pasos de la receta

  1. 1

    Cortamos el pollo en tacos generosos y reservamos

  2. 2

    Comenzamos a meter las especias + todos los ingredientes arriba especificados con un chorrito de aove y majamos

  3. 3

    Lo mezclamos todo bien con la carne para que se quede bien impregnada y refrigeramos un par de horas para que coja toda la esencia Salteamos la carne en la sartén

  4. 4

    Añadirle el arroz al vapor, yo lo hago en microondas con una vaporera, y a disfrutar!! 🍷🍷🍷

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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