Fideuá marinera

Name: Fideuá marinera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 dientes ajo; 1/2 Cebolla o 1 cebolleta; 1 Pimiento verde; 150 ml Tomate triturado; 400 g Almejas; 200 g Calamares; 250 g Gambas arroceras; 250 g Fideos gruesos; 500 ml Fumet o caldo de pescado; 6 hebras de Azáfran; Sal y pimienta; 300 g pescado blanco al gusto (Opcional); 1 cucharadita pimentón dulce (opcional); 4 cucharadas aceite de oliva virgen

VinoyMiel @VinoyMiel

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:

ttp://vinoymiel.blogspot.com/2018/04/fideuá-marinera.html

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:

ttp://vinoymiel.blogspot.com/2018/04/fideuá-marinera.html

Fideuá marinera

VinoyMiel @VinoyMiel

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:

ttp://vinoymiel.blogspot.com/2018/04/fideuá-marinera.html

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:

ttp://vinoymiel.blogspot.com/2018/04/fideuá-marinera.html

Guardada

Ingredientes

4 raciones

3 dientesajo
1/2Cebolla o 1 cebolleta
1Pimiento verde
150 mlTomate triturado
400 gAlmejas
200 gCalamares
250 gGambas arroceras
250 gFideos gruesos
500 mlFumet o caldo de pescado
6hebras de Azáfran
Sal y pimienta
300 gpescado blanco al gusto (Opcional)
1 cucharaditapimentón dulce (opcional)
4 cucharadasaceite de oliva virgen

Guardada

Pasos de la receta

1

Picamos los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento verde.
En una paella con un chorrito de aceite de oliva virgen, ponemos el ajo picado y dejamos que se dore un poco.
2

A continuación añadimos el pimiento y la cebolla picados.
3

Cuando ya esté el pimiento hecho y la cebolla pochada, añadimos el tomate triturado y salpimentamos. Damos vueltas con una cuchara de madera. ** Si queremos darle más color, opcionalmente podemos añadir un poco de pimentón dulce, dar vueltas a fuego bajo para que no se queme el pimentón durante medio minuto y añadimos el tomate triturado posteriormente.
4

Añadimos las almejas, previamente limpias de la arenilla que puedan contener.
5

Echamos los calamares y las gambas arroceras.
6

Añadimos el fumet y unas hebras de azafrán. Salpimentamos de nuevo.
7

Añadimos los fideos.
8

Mezclamos y dejamos cocinar. Si vamos a añadir pescado, este es el momento.
9

Cuando el fideo ya esté cocido y el caldo prácticamente consumido, retiramos del fuego y a disfrutar.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

VinoyMiel @VinoyMiel

30 de octubre de 2018 14:42

En nuestro blog compartimos principalmente las recetas qué más nos gustan en casa y algunos de nuestros viajes en familia.http://www.vinoymiel.com/¡Os invitamos a visitarlo!También podéis visitarnos en:https://www.instagram.com/vinoymiel/

Comentarios

Palabra clave

Fideuá Sabor A Mar

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas