Arroz al limón

Name: Arroz al limón
Yield: 4 porciones.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g arroz; 1 trozo cebolla; 2 cucharadas manteca (o aceite); Jugo de un limón; 1/2 vaso vino blanco; 1 trozo corteza de limón rallada (Parte amarilla); 2 cucharadas perejil picado; 2 cubitos caldo de verdura, carne o pollo; Sal, pimienta

Gerardo @cook_7559035

Morón, Buenos Aires, Argentina.

Arroz al limón

Gerardo @cook_7559035

Morón, Buenos Aires, Argentina.

Guardada

Ingredientes

4 porciones.

400 garroz
1 trozocebolla
2 cucharadasmanteca (o aceite)
Jugo de un limón
1/2 vasovino blanco
1 trozocorteza de limón rallada (Parte amarilla)
2 cucharadasperejil picado
2 cubitoscaldo de verdura, carne o pollo
Sal, pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar la cebolla y rehogarla en una cacerola con manteca o aceite; añadir el arroz, mezclarlo y saltearlo unos segundos, bañar con el vino, añadir la ralladura de limón y mezclar.
2

Tener preparado un litro de agua hirviendo con los cubitos.
3

Luego de agregar el arroz, poco a poco y en forma continua, verter el caldo hirviendo. Cocinar el arroz durante 15 minutos o hasta que esté a punto.
4

Retirarlo del calor, añadirle el perejil y el jugo de limón; probarlo, ajustar la sal y la pimienta, servir.
5

Si se desea, acompañar con mejillones.