Croquetas de papa. Fritas

Name: Croquetas de papa. Fritas
Yield: 18 croquetas
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 2 kg papa; 100 g queso rallado; Perejil; Ciboulette; Condimento verde; Sal y pimienta a gusto; 100 g jamón (opcional); 4 huevos; Cantidad necesaria Pan rallado

Fede Ferreira @cook_9355268

Croquetas de papa. Fritas

Fede Ferreira @cook_9355268

Guardada

Ingredientes

18 croquetas

2 kgpapa
100 gqueso rallado
Perejil
Ciboulette
Condimento verde
Sal y pimienta a gusto
100 gjamón (opcional)
4huevos
Cantidad necesariaPan rallado

Guardada

Pasos de la receta

1

Hervir las papas sin sal
2

Realizar un puré que quede durito por lo tanto solo nos limitamos a pisar las papas sin añadirle agua ni leche
3

Picar el perejil y el ciboulette
4

Picar el jamón
5

Rallar el queso
6

Agregar todo al puré. Y condimentarlo con sal, pimienta y condimento verde
7

Armar las croquetas
8

Pasarlas pon pan rallado
9

Batir los huevos. Pasarlas por huevo y luego fritarlas
10
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12