Ñoquis de papa rellenos gratinados con salsa bolgnesa 🍝

Name: Ñoquis de papa rellenos gratinados con salsa bolgnesa 🍝
Yield: 15 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa para ñoquis:; 400 gr papa; 200 gr harina; 1 huevo; Para el relleno:; 400 gr carne molida; 1 cda mostaza; Condimentos a gusto; Sal

Instagram @luquejessica32 @cook_14305510

Villa Mercedes, San Luis, Argentina.

Ñoquis de papa rellenos gratinados con salsa bolgnesa 🍝

Instagram @luquejessica32 @cook_14305510

Villa Mercedes, San Luis, Argentina.

Guardada

Ingredientes

15 unidades

Masa para ñoquis:
400 grpapa
200 grharina
1huevo
Para el relleno:
400 grcarne molida
1 cdamostaza
Condimentos a gusto
Sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Hervir las papas. Una vez que ya estén, hacer el puré.
2

Añadirle la harina y el huevo. Reservar.
3

Calentar un poco de aceite de oliva en el sartén y colocar un diente de ajo para saborizar. Añadir la carne picada y condimentar a gusto. Retirar el diente de ajo. Reservar.
4

Armar bollitos con la masa e introducir la carne dentro de ellos.
5

Hervirlos en una olla con abundante agua.
6

Colocarlos en una fuente con la salsa bolgnesa y queso arriba. Llevar al horno hasta que gratine.