Se pochan los pimientos con el ajo asta que esten blanditos un pelin de sal y un pelin de azucar.

Se trituran los pimentos y se pasa por el chino que quede una cremita fina.

Se cortan los calabacines en tiras finas y se ponen al vapor y un trozo de pimiento amarillo en laminas finas al vapor y se enrosca en caliente para adornar.

Por ultimo se corta el bacalao en trocitos se corta un gindilla el laminas finitas y se pasa por la plancha un poco con una gotas de aceite y las laminitas de guindilla si no os gustan no poner.

Emplatar con la crema de pimiento encima el bacalado acompañado de el calabacin y el pimieto adornando el bacalao rico y bajo en calorias.