Pan casero

Name: Pan casero
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina pureza con levadura; 20 gr sal (1 cucharada colmada); 50 gr grasa o manteca fundida; 1 cucharadita azúcar; 650 cc agua (3 tazas de té)

Santiago Garcia @cook_4592680

Santa Cruz

Pan casero

Santiago Garcia @cook_4592680

Guardada

Ingredientes

1 kgharina pureza con levadura
20 grsal (1 cucharada colmada)
50 grgrasa o manteca fundida
1 cucharaditaazúcar
650 ccagua (3 tazas de té)

Guardada

Pasos de la receta

1

Colocar los ingredientes en un bol, excepto el agua y agregar la materia grasa fundida al final.
2

Agregar de a poco agua tibia (que no supere 30 grados) a los ingredientes y amasar hasta obtener una masa lisa y suave.
3

Dividir la masa en tantas partes como panes deseen y formar bollos.
4

Cubrir los bollos con film plástico y dejar levar en un lugar cálido durante 30 minutos.
5

Desgasificar presionando los bollos con la yema de los dedos y dar la forma deseada.Si gusta podrá saborizar con diversos ingredientes.
6

Las piezas se colocan en placas para horno y se dejan levar, cubiertas, hasta triplicar su volumen (45 minutos aproximadamente)