Comenzamos cociendo el arroz, para ello echamos un chorro de aceite de oliva en una cazuela, le picamos un diente de ajo y lo sofreímos un poco hasta que esté dorado, le añadimos el arroz y lo vamos sofriendo mezclando bien mezclando con el ajo y añadimos el agua, que sea el doble que el de arroz, en cuanto hierva esperamos 20 minutos para que esté cocido, después lo retiramos y refrescamos sobre un colador bajo el agua del grifo.

Mientras se cuece el arroz cogemos otra cazuela, le echamos agua, una pizca de sal, ponemos a fuego medio y en cuanto hierva le añadimos las zanahorias ya peladas, a mitad de cocción le añadimos los guisantes y en cuanto estén, retiramos del fuego y ponemos a escurrir. Seguidamente cortamos las zanahorias en cubos y reservamos.

En una sartén bien grande, le añadimos un buen chorro de aceite y a fuego medio, le añadimos el resto de los ajos bien picaditos, los sofreímos un poco y añadimos: el arroz, las verduras, el huevo, el jamón cortado en cuadraditos pequeños y la soja. Removemos todos estos ingredientes para que se mezclen bien y los cocinamos todo un par de minutos. Y listo para comer.