Disolver en el agua tibia la levadura con una cucharadita de azúcar, una cucharada de harina y dejar reposar 5' o hasta que espume

Mezclar la harina y el azúcar. Formar una corona, agregar e ir uniendo la levadura disuelta, los huevos, la miel, el edulcorante, las esencias y la manteca derretida (agregar agua sí hace falta) Dejar leudar 30'

Desgasificar y amasar. Cortar los bollos. Estirar formando un rectángulo, pincelar con la manteca derretida que se habia reservado. Esponvorear con los chips de chocolate, con pasas o con los frutos que se desee. Hacer un rollo (como se enrolla un pionono)

Tomar el rollo y enroscar formando los panes y pintar con yema de huevo. Dejar leudar 30'

Cocinar en horno precalentado a temperatura media durante 30' aproximadamente. (Al pinchar con cuchillo debe salir limpio)

Decorar con glacé y frutos (opcional)