Sopa de galets
#MiTarjetaNavideña 🎄🎅ideal para un primer plato en estas fiestas . Los niños dormirán cómo 👼 ya que la sopa de galets está muy buena con un caldo casero.
Sopa de galets
#MiTarjetaNavideña 🎄🎅ideal para un primer plato en estas fiestas . Los niños dormirán cómo 👼 ya que la sopa de galets está muy buena con un caldo casero.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
La noche de antes pondremos la gallina y los huesos en un recipiente con agua en la nevera.
- 2
Pasado unas 12 horas retirar el agua «« Es una forma de quitar la sangre y toxinas que pueda tener la carne »». Al día siguiente en una olla grande con 5 litros de agua colocar todos los ingredientes, menos el sesi. Dejar hervir a fuego medio durante 2 horas.
- 3
Cuando rompe a hervir añadiremos la nuez del sesi, hecho una bola y rebozado en harina. Vigilar el agua, a media cocción podéis poner la sal que necesite, e ir rectificando de agua si es necesario.
- 4
Pasado las 2 horas, retira el caldo en una olla aparte con un colador.
- 5
Cuando empieza a hervir incorporamos los galets 10 minutos, según pasta.
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