Pan de medio con semillas de chía

Name: Pan de medio con semillas de chía
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gr Mix pan de schar; 50 gr trigo sarraceno; 50 gr harina de arroz; 50 gr harina de teff; Sal; 15 gr levadura prensada; 30 ml aceite de oliva; 1 cucharada sopera psillyum; 0.5 cucharada (postre) de goma xantana.http://soytodosin.es/espesante-…/38-goma-xantana-80ggr.html…; Semillas de Chía (opcional) http://soytodosin.es/…/93-semillas-de-chia-molidas-200-gr.h…; 500 ml agua; Bolsa asar

Vanessa @cook_2109524

Barcelona

Me encanta hacer pan, lo confieso! Es que tela los panes de super sin gluten.... prefiero hacerlos yo que pagar 3€ por una barra que es lo mismo que si me comiera una caja de cartón!

Pan de medio con semillas de chía

Vanessa @cook_2109524

Barcelona

Me encanta hacer pan, lo confieso! Es que tela los panes de super sin gluten.... prefiero hacerlos yo que pagar 3€ por una barra que es lo mismo que si me comiera una caja de cartón!

Guardada

Ingredientes

350 grMix pan de schar
50 grtrigo sarraceno
50 grharina de arroz
50 grharina de teff
Sal
15 grlevadura prensada
30 mlaceite de oliva
1 cucharada soperapsillyum
0.5 cucharada(postre) de goma xantana.http://soytodosin.es/espesante-…/38-goma-xantana-80ggr.html…
Semillas de Chía (opcional) http://soytodosin.es/…/93-semillas-de-chia-molidas-200-gr.h…
500 mlagua
Bolsaasar

Guardada

Pasos de la receta

1

Deshacer la levadura en un poco de agua tibia. Mezclar todos los ingredientes secos en un bol. Ir añadiendo a la mezcla de harinas el agua e ir amasando. En los últimos minutos le pongo la xantana y vuelvo a amasar.
2

Cuando este todo bien mezclado formar una bola, meterla en una bolsa de asar impregnada con un poco de aceite y meterlo en el horno frío.
3

Poner la temperatura a 200 los primeros 10 minutos y luego lo bajamos a 180 durante unos 50 minutos (esto dependerá del horno)

Guardada

Cooksnaps

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Vanessa @cook_2109524

21 de marzo de 2016 17:23

Barcelona

Actualmente intolerante a lactosa, fructosa, sorbitol, gluten y déficit de DAO. Como lo que puedo e intento adaptar mis recetas a este problemilla. Las recetas hasta ahora (12/02/18) eran sin saber lo del DAO.

Comentarios (3)

Marieta @maria_marieta

29 de marzo de 2016 14:24

Yo quiero aprender a hacer panes!!!!!!

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