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Ensalada de salmón ahumado con aliño cítrico de yogur
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Foto principal de Ensalada de salmón ahumado con aliño cítrico de yogur

Ensalada de salmón ahumado con aliño cítrico de yogur

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Anoche hice esta sencilla ensalada y nos gustó bastante. Agregué una manzana rallada para equilibrar el zumo de limón con algo dulce. Tenía eneldo fresco que para mi gusto es la hierba que mejor acompaña al salmón, y como hoja usé endivia y radiccio o achicoria roja.

Anoche hice esta sencilla ensalada y nos gustó bastante. Agregué una manzana rallada para equilibrar el zumo de limón con algo dulce. Tenía eneldo fresco que para mi gusto es la hierba que mejor acompaña al salmón, y como hoja usé endivia y radiccio o achicoria roja.

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Ensalada de salmón ahumado con aliño cítrico de yogur

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Anoche hice esta sencilla ensalada y nos gustó bastante. Agregué una manzana rallada para equilibrar el zumo de limón con algo dulce. Tenía eneldo fresco que para mi gusto es la hierba que mejor acompaña al salmón, y como hoja usé endivia y radiccio o achicoria roja.

Anoche hice esta sencilla ensalada y nos gustó bastante. Agregué una manzana rallada para equilibrar el zumo de limón con algo dulce. Tenía eneldo fresco que para mi gusto es la hierba que mejor acompaña al salmón, y como hoja usé endivia y radiccio o achicoria roja.

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Ingredientes

  • 1cebolla tierna
  • 1endivia
  • 1achicoria roja pequeña
  • 1 paquetepequeño de salmón ahumado
  • 1limón
  • 1manzana
  • Unasramitas de eneldo
  • 1 cdtacolmada de alcaparras
  • 1yogur
  • 1 cdtamostaza dijón
  • 1 chorritoaceite aove
  • Al gustosal y pimienta
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Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos todos los ingredientes cortados y, en el caso de la manzana, rallada, en un bol grande. Preparamos el aliño con el yogur, las alcaparras, la piel rallada muy fina de medio limón y un chorrito de aceite. Agregamos el zumo de limón al bol y también el aliño. Mezclamos muy bien, probamos y ajustamos sal y pimienta negra al gusto y ¡¡Lista!!

    Foto del paso 1 de la receta Ensalada de salmón ahumado con aliño cítrico de yogur
    Foto del paso 1 de la receta Ensalada de salmón ahumado con aliño cítrico de yogur
    Foto del paso 1 de la receta Ensalada de salmón ahumado con aliño cítrico de yogur
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Becky
Becky @becky
30 de diciembre de 2018 10:44
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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Ensalada Salmón Ahumado Cítrico Yogur

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