Picar y moler (con juguera, minipimer o molinillo) los choclos, reservar

Preparar el pino: picar la cebolla en cubitos pequeños, y sofreír en una olla con aceite a gusto, hasta que esté transparente, agregar la carne molida y cocer, agregar los aliños y sal a gusto (orégano, comino, caldo de costilla, sal) cocinar por unos 15 minutos y reservar

Prepara la pastelera de choclo: Cocer el choclo en una olla sin dejar de revolver, si la se pone muy pesada la mezcla agregar leche, cocinar hasta que el choclo cambie de color y al probarlo no se sienta aspero en la boca, agregar la pizca sal y azúcar a gusto reservar

Armar el pastel: en una fuente de greda individuales, poner un poci de pino, huevo duro cortado en cuartos y aceitunas al gusto, tapar con la pastelera de choclo, espolvorear azúcar, y hornear hasta que este dorada la superficie, dejar reposar por 10 minutos, servir y disfrutar!!!