Ponemos encima de una rebanada de pan de molde y por este orden, la loncha de jamón york, el queso emental y la loncha de pavo y tapamos con la otra rebanada de pan.

Batimos los huevos, con la leche y un poquitín de sal.

Derretimos la mantequilla en una sartén añadiendo un poquito de aceite para que no se queme la mantequilla.

Ponemos el sándwich dentro de la leche y lo mojamos bien por los dos lados.

Cuando la mantequilla esté caliente y con el fuego bajo freiremos el sándwich por los dos lados. Tiene que quedar doradito.

Para servirlo espolvorearemos con azúcar lustre por encima y acompañaremos nuestro sándwich con mermelada.