Pollo a la Crema

Name: Pollo a la Crema
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Pechugas de Pollo; 1 Cebollita de Verdeo; 1 Caldo Cubo de Verduras; 1 Morrón Rojo; 1/2 Vaso Vino Blanco; 200 cc Crema de Leche; Cucharadita Pimentón; C/N Aceite de Oliva; C/N Sal y Pimienta

Fran Raggio @franraggio

Bariloche, Argentina

Pollo a la Crema

Fran Raggio @franraggio

Guardada

Ingredientes

45 min

2 raciones

2Pechugas de Pollo
1Cebollita de Verdeo
1Caldo Cubo de Verduras
1Morrón Rojo
1/2 VasoVino Blanco
200 ccCrema de Leche
CucharaditaPimentón
C/NAceite de Oliva
C/NSal y Pimienta

Guardada

Pasos de la receta

45 min

1

Trozar las pechugas de pollo en dos partes y reservar.
2

Cortar la cebollita de verdeo en rodajas finas y el morrón en brunoise.
3

En una olla con un poco de aceite de oliva y el cubo de caldo picado con las manos, saltear las verduras. Agregar pimentón dulce, medio vaso de vino blanco y dejar evaporar.
4

Sumar a la mezcla las pechugas de pollo trozadas, agregar un poco de agua y tapar.
5

Cocinar por aprox. 10 minutos de cada lado hasta que el pollo este listo y luego agregarle la crema de leche. Dejar 2 minutos más con la olla destapada y apagar el fuego.
6

Servir caliente. Como tiene crema, queda muy bien con arroz blanco o puré de papas.