Tarta de galletas solidaria de comercio justo, sin gluten y vegana 🍰

Name: Tarta de galletas solidaria de comercio justo, sin gluten y vegana 🍰
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Tantos crackers/galletas saladas de avellana rectangulares sin gluten como capas se vayan a hacer; 1 vaso leche de almendra casera sin azúcar; 10 cucharadas crema de coco y cacao sin gluten y vegana de comercio justo; 1 ramita canela; Agua filtrada

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Mi versión de una tarta de galletas.

Tarta de galletas solidaria de comercio justo, sin gluten y vegana 🍰

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Mi versión de una tarta de galletas.

Guardada

Ingredientes

4 raciones

Tantos crackers/galletas saladas de avellana rectangulares sin gluten como capas se vayan a hacer
1 vasoleche de almendra casera sin azúcar
10 cucharadascrema de coco y cacao sin gluten y vegana de comercio justo
1 ramitacanela
Agua filtrada

Guardada

Pasos de la receta

1

En una cacerola hervir medio vaso de leche junto a la canela. Cuando esté caliente, bajar a fuego bajo, añadir la crema de cacao y seguir cocinando hasta que la mezcla se espese, removiendo constantemente. Si queda demasiado espesa, añadir algo más de leche.
2

En un recipiente con el otro medio vaso de leche ir remojando los crackers y colocándolos en un molde de horno formando una capa.
3

Verter la cantidad de la mezcla del cacao suficiente como para crear otra capa por encima de los crackers.
4

Seguir haciendo capas de crackers y cacao alternativamente y al final cubrir la tarta con el resto del cacao.
5

Decorar opcionalmente la tarta con coco rallado o con lo que se prefiera y enfriarla en la nevera durante al menos unas 2 horas antes de consumirla en un máximo recomendable de 5-7 días.