Vichyssoise o crema de puerros
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Vichyssoise o crema de puerros
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortamos la patata y la cebolla/puerro en trocitos y los ponemos a rehogar en un pelín de aceite durante unos minutos.
- 2
Cuando tomen color y se pongan dorados agregaremos el agua hasta cubrir. Sazonamos. Podemos echar caldo de verduras en lugar de agua.
- 3
Cuando la verdura esté cocida y blandita lo trituramos todo bien. Agregamos la nata y rectificamos de sal. Podemos acompañar con un platito de jamón picado pasado por la plancha.
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