Borsch frío
Sopa tradicional de la cocina bielorrusa, lituana, ucraniana, polaca, y rusa. Me enviaron un artículo de sopas veraniegas y hoy la hemos probado.
Borsch frío
Sopa tradicional de la cocina bielorrusa, lituana, ucraniana, polaca, y rusa. Me enviaron un artículo de sopas veraniegas y hoy la hemos probado.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner a hervir los huevos, durante 10 minutos.
- 2
Mientras tanto, troceamos la remolacha, añadimos el yogur griego, el zumo del limón, el ajo finamente picado y un chorrito de aceite de oliva. Añadimos 2 vasos de agua.
- 3
Trituramos con la batidora. Debe quedar una consistencia semi líquida. Podemos añadir más agua si es necesario.
- 4
Añadimos el eneldo picado.
- 5
Pelamos los huevos duros y cortamos en trocitos, poniéndolo en un bol aparte para que los comensales lo añadan a su gusto.
- 6
Servimos.
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