Lo primero es batir los huevos y ponerles la sal, cortar el ajo en rodajitas y picr bien el perejil

Pon un chorrito de aceite en la sarten y echa el ajo a fuego bajito para que no se queme

Cuando esté medio dorado sube el fuego y cocina las setas

Cuando las setas estén listas y sazonadas echa el perejis, dale unas vueltas a todo y echa el huevo sin dejar de remover para que no se haga tortilla

Justo cuando el huevo revuelto pierde el brillo retíralo del fuego y listo!