Fideuá
#emplatando
Este plato lo puedes dejar con más o menos caldo, ya al gusto de cada uno y también puedes dejarle las conchas a los mejillones y almejas o no
Fideuá
#emplatando
Este plato lo puedes dejar con más o menos caldo, ya al gusto de cada uno y también puedes dejarle las conchas a los mejillones y almejas o no
Pasos de la receta
- 1
Sofríe la cebolla cortada a cuadritos muy pequeños, añadir el tomate en dados dar una vuelta y añadir el pescado, todo menos las gambas, almejas y mejillones
- 2
Añadir los fideos darles unas vueltas y añadir el pimentón y fumet de pescado
- 3
Hacer una picada con el ajo, perejil y sal, añadir azafrán de pelo o cúrcuma
- 4
Hervir de 15 a 20 minutos
- 5
Añades las gambas y tapamos 5 minutos de reposo
Cooksnaps
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Festivo y sin salir de casa, pues hay que cocinar un plato tradicional de mi tierra Valenciana, y recordar esas tradiciones familiares de cada domingo. Sobretodo en los pueblos es costumbre de reunirse los hijos en casa de los padres y comer o bien una paella o una fideuá, y también beber sangría. Yo que vivo en la ciudad a veces me gusta recordar esos momentos.. Espero os guste..😋
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