Ternera estofada con repollo y puerro

Name: Ternera estofada con repollo y puerro
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr carne de ternera para estofar; 1/2 repollo; 1 puerro; 1 cacito caldo knorr para carne; sal; pimienta; comino; 4 hojas laurel

Elena Castillo Ruiz @cook_2646628

Ternera estofada con repollo y puerro

Elena Castillo Ruiz @cook_2646628

Guardada

Ingredientes

2 raciones

400 grcarne de ternera para estofar
1/2repollo
1puerro
1 cacitocaldo knorr para carne
sal
pimienta
comino
4 hojaslaurel

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner la olla express al fuego y echarle el cacito de caldo desecho en un poco de agua.
2

Picar el repollo y el puerro y echarlo en la olla formando una cama. Salpimentar. Poner a fuego medio y que se vaya cocinando mientras se prepara la carne. Remover de vez en cuando.
3

Echar un pelín de sal a la carne y ponerla por encima de las verduras. Echar las hojas de laurel. Echar agua hasta cubrir y cocinar en la olla express a fuego medio durante unos 20 minutos. Una vez terminada la cocción echar un poco de comino en polvo y remover. Y listo para servir.