Risotto de puerros y champiñones con original caldo de verduras cocido en Agua de Mar
Risotto muy original cremoso con sorprendente sabor natural, hecho con caldo de verduras cocinado en Agua de Mar aportando todas las propiedades y sales minerales. Disfruta de los mejores sabores.
Risotto de puerros y champiñones con original caldo de verduras cocido en Agua de Mar
Risotto muy original cremoso con sorprendente sabor natural, hecho con caldo de verduras cocinado en Agua de Mar aportando todas las propiedades y sales minerales. Disfruta de los mejores sabores.
Pasos de la receta
- 1
Preparar el caldo de verduras con Agua de Mar. Ingredientes 1 zanahoria, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, rabanitos, perejil, cebollita chalotte, ajo, cúrcuma, pimienta negra, tomate seco.
- 2
Añadir 3 vasos de agua natural, 1 vaso de Agua de Mar, cocinar 20 minutos.La receta para hacer caldo de verduras con agua de mar https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/708664-caldo-casero-de-verduras-con-agua-de-mar
- 3
Reservar caldo y mantener lo caliente es muy importante para cocinar risotto.
- 4
Poner a calentar aceite de oliva, sofreír puerros y champiñones.
- 5
Añadir arroz Arborio.
- 6
Remover lentamente el arroz hasta que este absorba el aceite y tenga un color claro.
- 7
Empezar añadir caldo de verduras cocinado con Agua de Mar.
- 8
Poco a poco vamos añadir el caldo caliente, remover arroz con paciencia unos 20 minutos el tiempo que necesita la cocción.
- 9
Rizotto cremoso con sabor original.
- 10
En esta receta el parmesano, lo he sustituido por rawmesano, hecho con semillas de girasol trituladas.
- 11
Disfruta los sabores.
- 12
Cooksnaps
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