Poner en un bowls la harina, avena, la pizquita de sal. Hacer un hueco en el centro y poner los huevos, el aceite la leche tibia y la esencia. Entreverar todo. Y poner ralladura de un limón. Dejar descansar la masa por media hs... luego de la media hs amasar de nuevo va a llevar bastante harina ya que la masa se pega en las manos. Se arma las donas y se deja descansar por 15min.

Se fríe en una sartén con aceite... hasta que dore de un lado a otro. Ojo que no queden un poquito cruda en el medio aviso ya que me paso jejeje. Y a disfrutar con baños de chocolates o azúcar!!!!