Pastafrola clásica

Name: Pastafrola clásica
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 gr manteca o margarina tipo pomada; 1/2 taza azúcar; 3 yemas; esencia de vainilla o ralladura de limón; 2 tazas harina; 4 cucharaditas (de las de café) al ras polvo leudante royal; 3 o 4 cucharadas leche fría; 700 gr dulce de membrillo

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

La clásica e inigualable pasta frola de membrillo. Receta que encontré en un antiguo recetario Royal.

Pastafrola clásica

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

La clásica e inigualable pasta frola de membrillo. Receta que encontré en un antiguo recetario Royal.

Guardada

Ingredientes

60 minutos

10 raciones

125 grmanteca o margarina tipo pomada
1/2 tazaazúcar
3yemas
esencia de vainilla o ralladura de limón
2 tazasharina
4 cucharaditas (de las de café) al ras polvo leudante royal
3 o 4 cucharadasleche fría
700 grdulce de membrillo

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Cremar azúcar y manteca.
2

Agregar yemas, esencia y/o ralladura de limón.
3

Batir para integrar y formar una crema.
4

Agregar harina tamizada con el polvo de hornear. Las cucharadas de leche y unir sin amasar.
5

Formar un bollo. Envolver en film y llevar 30 minutos a la heladera.
6

Reservar 1/3 parte de la masa. Estirar el resto y forrar un molde de 26/28 cm de diámetro.
7

Poner el dulce de membrillo y emparejar. Yo previamente lo pongo en el microondas 2 minutos. Estirar el resto de la masa y comenzar a hacer el enrejado.
8

Así debe quedar.
9

Pintar solo las tiras de masa con huevo batido. Llevar a horno 200ºC durante 35 minutos aproximadamente. Controlar para que no se queme si tu horno es muy fuerte.
10

Yo la termino con gel de brillo y coco en los bordes.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Norali @norali

7 de mayo de 2016 23:56

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

👉🏻 Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascaseras/👉🏻 TikTok https://www.tiktok.com/@nori.enlacocinaHola soy Nori ! Cocina real, de todos los días 🍲Ideas, freezer & mesa compartidaAlgo rico se está cocinando 👀🥟

Comentarios (20)

Nara @isanara

11 de marzo de 2020 18:35

hola Norali que harina es la 0000?

Palabra clave

Pastafrola Tradicional

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas