Guiso de Fideo

Name: Guiso de Fideo
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cebollas; 2 zanahorias; 1 morrón; 2 dientes ajo; 6 Tomates peritas; Puré de tomates; Fideo a elección; 1/2 kilo Carne; Sal y condimentos a gusto

Barbara Garcia @cook_14566638

Corrientes Capital Argentina

Guiso de Fideo

Barbara Garcia @cook_14566638

Corrientes Capital Argentina

Guardada

Ingredientes

8 raciones

3cebollas
2zanahorias
1morrón
2 dientesajo
6Tomates peritas
Puré de tomates
Fideo a elección
1/2 kiloCarne
Sal y condimentos a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

ACLARACIONES Pelar y picar las verduras en brunoisse (cuadraditos). Lo mismo la carne (si es carne molida o picada agregar así nomás).
2

Calentar una cacerola agregar el aceite y el ajo unos segundos agregar la cebolla, la zanahoria y el morrón cocinar por un rato, agregar el tomate y la carne cocinar por otro 10 o 15 minutos, agregar agua de a poquito para que no se quemen las verduras y la carne cocinar bien cuando al probar las verduras se sienten blandas no duras (crudas).
3

Agregar el puré de tomates en caso de que no tenga color con los tomates en fruta agregar agua hervida dejar que hierva bien y espese.
4

Agregar el fideo a elección y esperar que se cocine tiempo estimado 10 minutos