Parrilla da de verduras a las finas hierbas

Name: Parrilla da de verduras a las finas hierbas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gramos berenjenas; 300 calabacín; 300 pimiento rojo; 300 gramos pimiento verde; 300 gramos espárragos verdes; 300 gramos espárragos blancos; 4 dientes ajo; sal rosada; 2 cucharadas soperas aceite; ----- mezcla de hiervas; una cucharada pequeña orégano; una cucharada pequeña tomillo; una cucharada pequeña Chili; una cucharada pequeña mostaza en polvo; una cucharada pequeña cúrcuma; una cucharada pequeña perejil; una cucharada pequeña pimienta blanca

Maria Jose Pelayo Rodriguez @cook_4562138

Parrilla da de verduras a las finas hierbas

Maria Jose Pelayo Rodriguez @cook_4562138

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

300 gramosberenjenas
300calabacín
300pimiento rojo
300 gramospimiento verde
300 gramosespárragos verdes
300 gramosespárragos blancos
4 dientesajo
sal rosada
2 cucharadas soperasaceite
-----mezcla de hiervas
una cucharada pequeñaorégano
una cucharada pequeñatomillo
una cucharada pequeñaChili
una cucharada pequeñamostaza en polvo
una cucharada pequeñacúrcuma
una cucharada pequeñaperejil
una cucharada pequeñapimienta blanca

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Se cortan todos los vegetales en rodajas.
2

La berenjena se corta en rodajas se echa sal se pone un plato llano sobre ellas y peso encima para que lloren y echen todo ese amargor que hace que te siente mal la berenjena después de media horas se enjuaga y ya están listas y ricas.
3

Se sazonan las verduras y los esperamos se pelan para quitarles la parte dirá.
4

Colocar un poco de aceite en la parrilla y colocar las verduras salpimentadas con todas las hiervas y poner a asar dándola vuelta se hagan bien y no se queme están buenísimas y muy sanas.