Se llena un plato no muy hondo con agua tibia.

Mojar cada pieza para envolver; poner entre toallas húmedas de papel por 10 min.

Mientras tanto, en una vasija grande combinar la lechuga, el camarón, la zanahoria, la cebolla de rabo y el cilantro. agregar 2 cucharadas de salsa de cacahuate y una cucharada de vinagre de arroz, revolcar para cubrir.

En una vasija pequena mezclar el resto o sea 3 cucharadas de salsa de cacahuate, y 1 cda de vinagre de arroz; dejar a un lado.

Colocar 1/2 taza de la mezcla de camarón, que quede como a 1 cms de 1/2 pulgadas de la orilla inferior de una de las piezas y envolver el sring roll, doblar esa orilla y enrollar.

Repetir estos pasos con el resto del relleno y de las piezas para envolver. Cortarlos a la mitad; servir con de su preferencia.