Lava bien el pollo y sécalo con papel absorbente.

En una olla, donde quepa todo el pollo, ponle sal y comino calienta el aceite y ve dorando el pollo. Cuando esté retirarlo.

Agrega un poco más de aceite pon las cebollas, deja que reviente y agrega los tomates, cervezas, y deja que todo se cueza a fuego bajo.

Saca un poco de la salsa y llévala a la licuadora con los chiles, devuelve a la olla, cocina un par de minutos y agrega el pollo, mezcla bien, tapa y deja guisar entre 20 o 30 minutos, moviendo de vez en vez.

Tiene que quedar caldoso, puedes servirlo con pasta, arroz, frijoles.

Buen provecho. ॐ