Pencas de acelga + coliflor a la crema de verdeo y gratinado de queso.🧀
Receta riquísima si te sobraron las pencas y usaste solo la acelga. Para comer como plato principal o acompañamiento.
Pencas de acelga + coliflor a la crema de verdeo y gratinado de queso.🧀
Receta riquísima si te sobraron las pencas y usaste solo la acelga. Para comer como plato principal o acompañamiento.
Pasos de la receta
- 1
Hervir la coliflor 6 min y las pencas 10 min o hasta pincharlas y que estén tiernas.
- 2
Por otra parte cortar la cebolla morada bien chiquita y poner a cocinar con un poquito de aceite. Agregarle la parte blanca de la cebolla de verdeo también picada, y reservar la parte verde.
- 3
Una vez cocinado estas, agregar la crema de leche y la nuez moscada (bien poco). Cuando la crema espesó, agregamos la parte verde de la cebolla de verdeo y apagamos el fuego.
- 4
En una fuente disponer las pencas y la coliflor y por encima nuestra salsa de verdeo. Agregamos bastante queso por arriba y llevamos al horno 5 min. Después a la parrilla del horno para gratinar 3 min. Listo!!!
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