Blanquear las cebollas y el morrón en un poco de aceite de oliva, cuando estén listas mezclarlas con el arroz en un bold.

Salpimentar a gusto, ponerle el queso rallado y unir la preparación.

Colocar los huevos mezclar y luego la harina. cuando quede la masa chiclosa, freírlos en una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite.

Cuando estén doradas de cada lado ya están listas.