Cuidados para cocinar la quinoa: Lavar los granos tantas veces como sea necesario para que elimine el amargo de la cubierta! Verán que, al ponerlas en remojo y lavarlas, sale una espuma blanca. Entonces, hay que enjuagarlas hasta que el agua esté clara. Allí ponerlos a hervir, en una olla amplia, durante 18 a 20 minutos. Colar. Dejar enfriar. 👉 Sugiero frezar pequeñas porciones de quinoa cocida para usarla en cualquier momento.

Colocar en un bol 400 gr de quinoa cocina. Agregar huevos batidos, avena, Maizena, queso rallado y los condimentos a gusto. Mezclar bien. Quedará una mezcla homogénea pero no dura.

Armar las hamburguesas sobre un film de cocina. Agregar unas 3 cdas de mezcla y, con ayuda de la cuchara, darle forma redonda. Diámetro de 8cm y 1cm de alto. Se pueden freezar.

Se cocinan 5 minutos de cada lado sobre fuego bajo en sartén de teflón con una gota de aceite de oliva. Si se sacan del frezzer darles 8 minutos de cada lado.

🤗 🌸 ¡Deliciosas! Muy fácil de preparar y sobre todo ¡súper saludable! Se puede acompañar con una ensalada fresca o puré de papa! ¡Que las disfruten!