Tarta de cumpleaños

Judith Bocos 🐾
Judith Bocos 🐾 @Judith_73
Castilla y León

Feliz cumpleaños, Sofía!!! 13 añazos!!

Tarta de cumpleaños

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Feliz cumpleaños, Sofía!!! 13 añazos!!

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Ingredientes

  1. 125 gdeTulipán
  2. 125 gazúcar
  3. 4huevos
  4. 200 gchocolate negro
  5. 60 gharina
  6. 60 gharina de maíz
  7. 1 sobrelevadura química
  8. Almíbar (agua, azúcar y canela en rama)
  9. Para el relleno
  10. 400 mlnata para montar
  11. 4 cucharadasazúcar
  12. 1 pocoleche templada
  13. 3 hojasgelatina

Pasos de la receta

  1. 1

    Primero, preparamos el almíbar poniendo en un cazo agua, azúcar y canela al fuego, cuando esté listo dejamos enfriar. Por otra parte, derretimos el chocolate con la margarina al baño María, dejamos enfriar y reservamos. Precalentamos el horno a 170°, calor arriba y abajo.

  2. 2

    Ponemos en un recipiente los huevos y el azúcar, batimos hasta que blanqueen. Cuando esté listo añadimos las harinas y la levadura y volvemos a batir. Por último, incorporamos el chocolate a la mezcla y batimos bien.

  3. 3

    Cuando esté listo, forramos un molde desmontable con papel de horno y vertemos la crema. Metemos el molde en el horno durante unos 25 - 30 minutos.

  4. 4

    Cuando el bizcocho esté frío, lo partimos en tres capas y las pincelamos con el almíbar.

  5. 5

    Ponemos en agua fría las hojas de gelatina y calentamos en el microondas un poco de leche para luego incorporarlas y que se deshagan. Montamos la nata y añadimos al leche con gelatina (cuando esté templada).

  6. 6

    Rellenamos el bizcocho capa a capa con la nata y decoramos al gusto de cada uno. Buen provecho!

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