Primero poné en un bowl la quinoa, agregá 1 cda de sal, una cdta de comino, pimienta blanca, la acelga ya cocida (escurrila bien), el zucchini y si te quedó la mezcla de la receta anterior la ponés, sino agregas 1 huevo batido con una cucharada de avena y 1 de harina y mezcla bien esto.

Ahora tené una placa enaceitada y comenzamos a armar las empanadas poniendo en una tapa un poco más de una cuchara. Perdón por mi repulgue no es el mejor 😋