Queque de chocolate
Este es un típico queque esponjoso, suave y delicioso. Lo que tiene de rebelde es que la preparación no es muy ortodoxa. Mucha azúcar, mucha mantequilla, nada de tamizar la harina, en fin.... Pero de vez en cuando hay que retomar el azúcar (al menos una vez cada dos meses)
Queque de chocolate
Este es un típico queque esponjoso, suave y delicioso. Lo que tiene de rebelde es que la preparación no es muy ortodoxa. Mucha azúcar, mucha mantequilla, nada de tamizar la harina, en fin.... Pero de vez en cuando hay que retomar el azúcar (al menos una vez cada dos meses)
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un bowl agregar el azúcar, la mantequilla y las yemas de los huevos. Batir con batidora hasta obtener una pasta.
- 2
En otro bowl, batir claras a nieve. Están listas cuando al dar vuelta el bowl las claras no se caen. Agregar a la mezcla anterior. Debe verse "esponjosa"
- 3
Como es muy fome tamizar la harina lo mejor es poner la harina en una fuente y batirla con la batidora. Se nota más liviana. Juntar todo, agregar la leche y el chocolate e incorporarlo con el "mezquino" hasta conseguir una pasta homogénea. Poner en el molde y hornear por 25 minutos a 200 grados. Enfriar y a comer (si lo sirves con helado queda genial)
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