Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Los ingredientes
- 2
Colocamos en un bolw la taza de azúcar la manteca a temperatura ambiente y la ralladura de naranja, la batimos hasta cremar.
- 3
Debe quedar una crema.
- 4
Agregamos los huevos de a uno sin dejar de batir.
- 5
Y la esencia de vainilla.
- 6
Mientras tanto en un papel manteca tamizamos la taza de harina la cucharada de bicarbonato y el polvo de hornear.
- 7
Una vez q tenemos los secos tamizados lo vamos agregando muy despacio a la mezcla anterior hasta que se hallan unido.
- 8
Y por último agregamos la leche unida al jugo de naranja.
- 9
Vamos a ver q queda una mezcla cremosa en el bolw.
- 10
Vamos a disponer la mesada y vamos a colocar la maicena en la misma y con un espátula vamos colocando la mezcla para amasar si vemos q la masa sigue cremosa agregamos más maizena.
- 11
Una vez q tenemos la masa la enfilmamos y la mandamos a la heladera x un mínimo de una hora si es posible 2 hs.
- 12
Pasado ese tiempo retiramos la masa de la heladera y partimos una parte q es la q nos va a servir para hacer el enrejado, con la masa nos disponemos a estirarla sobre la fuente y la volvemos a mandar a la heladera.
- 13
Mientras hacemos nuestra mermelada de dulce de batata y de membrillo. La cortamos en pedacitos chicos y le agregamos un chorrito de agua y con la ayuda de un tenedor o de un pisapapas lo vamos pisando hasta q quede una mezcla cremosa.
- 14
Una vez que tenemos la mermelada de dulce sacamos la masa de la heladera y le colocamos el dulce mitad batata y mitad membrillo y encima de ellos cortamos de la masa q cortamos anteriormente líneas y lo colocamos encima, una vez q terminamos lo enviamos a horno precalentado por un tiempo de 20' -30' según el horno.
- 15
A disfrutar con un rico mate!! 😊
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