Hamburguesa de huauzontles

Name: Hamburguesa de huauzontles
Yield: 2 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 125 g huauzontles desgranados; 1 taza harina de garbanzo; al gusto sal y pimienta; 2 cditas aceite; Al gusto Pan para hamburguesas (Yo usé Ezequiel); Al gusto Lechuga; Al gusto Aguacate; Al gusto Jitomate rebanado; al gusto Condimentos para hamburguesa (Yo usé mayonesa vegana de chipotle)

Lena T @Lena

CDMX

Me inspiré de una receta india de pakoras para hacer esta hamburguesa usando huauzontles que son tan ricos y nutritivos.
#SinCarne

Hamburguesa de huauzontles

Lena T @Lena

CDMX

Me inspiré de una receta india de pakoras para hacer esta hamburguesa usando huauzontles que son tan ricos y nutritivos.
#SinCarne

Guardada

Ingredientes

40 minutos

2 raciones

125 ghuauzontles desgranados
1 tazaharina de garbanzo
al gustosal y pimienta
2 cditasaceite
Para servir
Al gustoPan para hamburguesas (Yo usé Ezequiel)
Al gustoLechuga
Al gustoAguacate
Al gustoJitomate rebanado
al gustoCondimentos para hamburguesa (Yo usé mayonesa vegana de chipotle)

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Hervir los huauzontles durante tres minutos. Colar y poner a enfriar 10 minutos en un tazón.
2

Salpimentar al gusto. Agregar la harina de garbanzo y mezclar.
3

Formar dos hamburguesas con las manos ligeramente húmedas.
4

Calentar una sartén y agregar el aceite (Yo usé de coco). Cuando el aceite esté bien caliente agregar las hamburguesas. Dorarlas por ambos lados.
5

Bajar el fuego y taparlas. Cocinar alrededor de 6 minutos volteando una vez a la mitad del tiempo.
6

Servir en pan para hamburguesa acompañadas de lechuga, aguacate y jitomate rebanado y cualquier condimento que se les antoje.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Lena T @Lena

14 de marzo de 2019 22:31

CDMX

Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/

Comentarios (6)

Sandra Garrido @cook_13319687

20 de marzo de 2019 01:31

Que son los huauzontles ??

Palabra clave

Hamburguesa

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