Waffles integrales

Name: Waffles integrales
Yield: 12 waffles
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 1/2 tazas leche de almendra, a temperatura ambiente; 1 1/2 cucharadas vinagre de manzana; 2 tazas harina integral; 2 1/2 cucharaditas polvo de hornear; 2 cucharadas linaza molida; 1/2 cucharadita canela; 2 cucharadas azúcar de coco; 1 pizca sal marina; 1/4 taza aceite de coco derretido; 1/2 cucharadita extracto de vainilla; al gusto miel de maple; al gusto mantequilla; al gusto fruta de temporada; al gusto almendras; al gusto nueces

Lena T @Lena

CDMX

Toda la semana estuve pensando en esta receta para entrar al concurso, sobre todo porque hace mucho que no sacaba mi wafflera!
Estos waffles se pueden enfriar, congelar y recalentar en el horno o el tostador para un desayuno rápido entre semana.
#Utensilios

Waffles integrales

Guardada

Ingredientes

12 waffles

1 1/2 tazasleche de almendra, a temperatura ambiente
1 1/2 cucharadasvinagre de manzana
2 tazasharina integral
2 1/2 cucharaditaspolvo de hornear
2 cucharadaslinaza molida
1/2 cucharaditacanela
2 cucharadasazúcar de coco
1 pizcasal marina
1/4 tazaaceite de coco derretido
1/2 cucharaditaextracto de vainilla
servir con:
al gustomiel de maple
al gustomantequilla
al gustofruta de temporada
al gustoalmendras
al gustonueces

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Pasos de la receta

1

Precalentar la wafflera
2

En una taza o tazón pequeño, mezclar la leche de almendra y el vinagre. Reservar.
3

En un tazón mediano, mezclar todos los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, linaza, canela, azúcar y sal).
4

Agregar el aceite de coco derretido y la vainilla a la mezcla de leche de almendras y mezclar. Verter sobre los ingredientes secos y mezclar.
5

Rociar la wafflera con un poco de aceite en aerosol y echar ¼ de taza de masa.
6

Dejar cocinar hasta que se tuesten un poco.
7

Servir de inmediato con miel de maple, fruta, nueces, mantequilla….

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Cooksnaps

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Lena T @Lena

16 de marzo de 2019 17:08

CDMX

Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/

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Waffle Integral

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