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Babaganoush. Berenjena. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Es tan rico como el hummus. ॐ

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Babaganoush. Berenjena. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Es tan rico como el hummus. ॐ

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

1berenjena grande que no esté madura
2 cucharadasperejil muyyyyy picadito
1limón el jugo
1/4 tazaaceite de oliva
2ajos
C/nsal
2 cucharaditaspimentón
2 tazasajonjolí tostado. (yo prefiero hacerlo a comprarla)

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Pasos de la receta

50 minutos

1

Lavar muy bien la berenjena y partirla a lo largo, hacerle unos cortes poner un chorrito de aceite y hornear por unos 20 minutos aproximadamente.
2

Saca la pulpa, lleva a la licuadora con los demás ingredientes, menos el pimentón, hasta hacer una pasta tersa.
3

Sirve espolvoreada con el pimentón y pan pita.
4

Buen provecho. ॐ

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María Carmen @cook_2662513

5 de junio de 2016 16:26

Mexico

Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.

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Palabra clave

Baba Ganoush Berenjena

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