Sopa de verduras al azafrán
Las sopas: son la forma más comoda y saludable de ingerir nutrientes. Para los peques y mayores, podemos pasarlas por el pasa puré y tendremos una papilla totalmente natural y sin conservantes.
Una vez elaboradas, tenemos que saber como conservar las, para no tener ningún tipo de contaminación alimentaria.
Podemos elaborar las con productos frescos o congelados. Espero que os guste y buen provecho.
Sopa de verduras al azafrán
Las sopas: son la forma más comoda y saludable de ingerir nutrientes. Para los peques y mayores, podemos pasarlas por el pasa puré y tendremos una papilla totalmente natural y sin conservantes.
Una vez elaboradas, tenemos que saber como conservar las, para no tener ningún tipo de contaminación alimentaria.
Podemos elaborar las con productos frescos o congelados. Espero que os guste y buen provecho.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Paamos las verduras por debajo del frigo y las lavamos bien. Escurrimos en colador. Si son frescas, las lavamos, pelamos y cortamos en paisane o campesina. Ponemos agua a calentar (500cl aproximadamente).Cuando comience a hervir, añadimos las verduras y la sal. Cuando estén al dente, desespumamos y le añadimos el fondo claro y el azafrán. Cocinamos unos 8 minutos a fuego fuerte. Pasado el tiempo cuando estén tiernas, le ponemos un poco de pimienta. El perejil picado al gusto lo ponemos al final.
- 2
Apagamos y dejamos reposar unos 5 minutos y listo para servir. Podemos acompañar de unos picatostes y huevos escalfados. Gracias y buen provecho.
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