Bizcocho plátano

Name: Bizcocho plátano
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; 3 plátanos; 1 yogurt; 1 medida del yogur leche; 2 medidas copos de avena; 1/2 medida AOVE; 2 cucharadas miel (opcional, ya que el plátano ya es dulce); 1 sobre levadura en polvo; Chocolate 85%; Coco rallado

Auxi @auxi_78

#Tescoma

Bizcocho plátano

Guardada

Ingredientes

2huevos
3plátanos
1yogurt
1 medidadel yogur leche
2 medidascopos de avena
1/2 medidaAOVE
2 cucharadasmiel (opcional, ya que el plátano ya es dulce)
1 sobrelevadura en polvo
Chocolate 85%
Coco rallado

Guardada

Pasos de la receta

1

Aplastamos los plátanos hasta que queden súper triturados.
2

Añadimos los huevos, el yogur, la leche, el aceite, los copos de avena y la miel, el sobre de levadura y lo mezclamos lo mejor posible para que no queden grumos. Si queremos lo podemos triturar con la batidora pero para mi gusto queda mejor la masa a mano.
3

Metemos en el microondas en un molde de silicona durante 15 minutos.
4

Derretimos el chocolate en el microondas, añadiéndole un poquitito de leche para poder trabajarlo mejor. Lo ponemos por encima del bizcocho y para decorar coco rallado. Y listo para disfrutar.
5

NOTA: si queréis le podéis añadir por dentro frutos secos, le da un toque muy rico.