Bagels

Name: Bagels
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa; 15 gr levadura fresca; 250 ml agua; 30 gr miel; 20 gr azúcar; 500 gr harina 0000; 7 gr sal fina; Líquido para pochear; 1 litro agua; 100 gr miel; Declaración; 1 clara de huevo; c/ n semilla de Sésamo; c/n semilla de amapola; Relleno el que te guste

Sandra Carolina Rodriguez @cook_5114132

Palermo

Bagels

Sandra Carolina Rodriguez @cook_5114132

Guardada

Ingredientes

1 minutos

Masa
15 grlevadura fresca
250 mlagua
30 grmiel
20 grazúcar
500 grharina 0000
7 grsal fina
Líquido para pochear
1 litroagua
100 grmiel
Declaración
1clara de huevo
c/ nsemilla de Sésamo
c/nsemilla de amapola
Relleno el que te guste

Guardada

Pasos de la receta

1 minutos

1

Colocar en un bol todos los ingredientes menos la sal mezclar agregar la sal y continuar el amasado 2 minutos dejar descansar 5 min dividir en piezas de 80 gr c/u hacer bollitos dejar leudar. Hacer orificio en el centro de cada bollito dejar levar nuevamente.
2

Colocar el agua con la miel y llevar a fuego cuando alcancé el hervor introducir durante un minuto de lado a lado.
3

Pintar con la clara y pegar las semillas
4

Hornear 180ºC durante 10 minutos
5

Y listo