Pollo con mojo rojo y mezcla de hierbas!!
Holaaa, sabeís que hay que aprovechar, que con esta crisis, con mi mojo rojo canario, que hice para pescado,y tenia en la nevera, pollo que estaba en oferta, medio sobre de provenzales,del preparado para pollo, más hierbas e imaginación,el resultado fue estupendo!!
Pollo con mojo rojo y mezcla de hierbas!!
Holaaa, sabeís que hay que aprovechar, que con esta crisis, con mi mojo rojo canario, que hice para pescado,y tenia en la nevera, pollo que estaba en oferta, medio sobre de provenzales,del preparado para pollo, más hierbas e imaginación,el resultado fue estupendo!!
Pasos de la receta
- 1
Pedir qie os corten el pollo, a gusto, es más cómodo, jajaja, yo le quito la piel y toda la grasa que puedo, pero es opcional, salar, no mucho, porque el preparado ya lleva y llevarlo a un bol grande.
- 2
Yo tenia el mojo hecho, pero igualmente podéis, picar menudos, seis o siete ajos, pimienta picona o chile,o cayena, a gusto, una cucharada de pimentón, medio vasito de vinagre, una o dos hojas de laurel partidas,v arias ramas de tomillo seco, variad de orégano seco, desmenuzar con los dedos, un vasito aceite.
- 3
Mezclar bien, añadir el clavillo en dos, opcional, una cucharadita de romero seco y el medio o entero, según gusto y cantidad,con medio sobre tenéis,por mi experiencia,y el vino,remover y mezclar bien bien.
- 4
Dejar mínimo de reposo media o una hora. En el sobre viene una bola especial para colocar el pollo, de plástico, pero también se venden en los Súper, o si lo hacéis sin bolsa añadir más vino y un vaso de agua,colocarlo con cuidado, cerrar la bolsa,y al final del cierre hacer unas cortadas,remover la bolsa bien.
- 5
Tener el horno ya precalentado a 250°, colocar en la bandeja y tardara sobre una hora,bajar la temperatura a 200°, comprobar.
- 6
Yo lo saque de la bolsa y lo dejé unos 15mins más, le bajé la temperatura, y le puse el grill, para que se tostara un poco,vigilar EH!!
- 7
Servir con papas fritas o guisadas,y a disfrutarrr, os diré que me sobró un poco porque lo escondí de mi hijo,y lo Desmenuce,y en la salsita que me quedó puso unos cuadritos de carne de cerdo, que cogiera sabor, hice un caldito suave y un sofrito,e hice un arroz amarillo, quedo estupendoo, un abrazo.
Cooksnaps
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